嘉南藥理科技大學食品科技系

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食品科技系

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個人資料

	姓名 : 常振鎧在校時間表
	職稱 : 食品科技系助理教授
	E-mail : d88623501@gmail.com
	聯絡電話 : 06-2664911 分機3206
	研究室或辦公室 :
	任教科目 : ‧食品生物技術及實驗、食品發酵技術、食品行銷與管理
	專長、學術領域 : ‧植物組織培養 ‧分子生物 ‧醱酵工程 ‧單株抗體
部落格 :

相關著作

學歷 :
‧國立臺灣大學生命科學院微生物與生化學研究所博士

經歷 :
‧嘉南藥理科技大學食品科技系助理教授 2005/08~迄今

‧統一企業公司中央研究所新科技研究部研究員 1996/11~1999/09

研究計畫 :
‧2007-產細菌素乳酸菌株之篩選與鑑定(96)

‧2006-米類釀造酒之高效率釀造試驗(95)

期刊論文 :
1. Chang KS, Chang CK, Chou SF, Han HC, Chen CY (2007) Characterization of a planar L-glutamate amperometric biosensor immobilized with a photocrosslinkable polymer membrane. Sensors & Actuators: B. 122: 195-203. (SCI)

2. Chang KS, Chang CK, Chou SF, Chen CY (2007) Sequential measurement of aminotransferase activities by amperometric biosensors. Biosens. Bioelectron. (Accepted) (SCI) (Available online, http://dx.doi.org/10.1016/j.bios.2006.12.001)

3. Chang KS, Chang CK, Chen CY (2007) A surface acoustic wave sensor modified from a wireless transmitter for the monitoring of the growth of bacteria. Sensors and Actuators B. (Accepted) (SCI) (Available online, http://dx.doi.org/10.1016/j.snb.2007.02.007)

4. Chang CK, Chang KS, Lin YC, Liu SY, Chen CY (2005) Hairy root cultures of Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino: A promising approach for the production of gypenosides as an alternative of ginseng saponins. Biotechnol. Lett. 27:1165-9. (SCI)

5. Chang KS, Hsu WL, Chang CK, Chen HY, Chen CY (2003) Determination of glutamate pyruvate transaminase activity in clinical specimens using a biosensor composed of immobilized L-glutamate oxidase in a photo-crosslinkable polymer membrane on a palladium-deposited screen-printed carbon electrode. Anal. Chim. Acta 481: 199-208. (SCI)

6. Chen CY, Wu WT, Lin MH, Chang CK, Huang HJ, Liao JM, Chen LY, Liu YT (2001) A common precusor for the three subunits of L-glutamate oxidase from Streptomycess platensis NTU3304. Can. J. Microbiol. 47: 269-275. (SCI)

7. Chang KS, Chou SF, Chang CK, Chen CY (2005) Utilization of agricultural processing byproduct for the production of a clinical analysis enzyme and its application to develop a biosensor of liver function. 微生物在廢棄物資源化上之應用，楊乃彥、楊盛行編。台北市：台大生化科技學系，pp. 315-322。

8. 周淑芬、張谷昇、常振鎧、黃英哲、陳建源（2004）快速檢測神經毒性指標之生物感測技術及其檢測殘餘農藥之應用。周昌弘、楊盛行編。台北市：台大生化科技學系，pp. 165-169。

9. 吳文童、常振鎧、黃慧珍、陳建源（1998）L-麩胺酸氧化酶基因在大腸桿菌宿主之表現研究。八十六年度生物技術在食品產業之發展與應用研究彙編。行政院農委會編。新竹市：食品工業發展研究所，pp. 1-15。

產學合作項目 :

參與研討會 :
1. 2007-教育部技職校院技術研發中心強化人才培育計畫最適化統計實驗設計法研習班

2. 2007-96年度技專教師赴公民營機構實務研習城市文化行銷創意與策略研習營

3. 2007-如何成功投稿學術期刊研習營

4. 2006-真菌多樣性與菌種利用產學論壇

5. 2006-綠色消費與有機環保產業發展研討會

6. 2004-實驗動物使用者訓練課程研習班

7. 2001-微機電系統基礎技術培訓班

擁有證照 :
1. 食品檢驗分析乙級（技術士證總編號：092-000534）
2. LCCIEB Certificate in Marketing Level 2

獲獎紀錄 :

地址 : 台南縣仁德鄉二仁路一段60號電話 : 06-2664911 傳真 : 06-2667321

參觀人數 : 30547