1.計畫特色：本學程特色有以下四項：
(1) 跨領域學程：保健食品學程中，除了具備基本食品科技的專業知識及技能外，更跨領域學習生物技術及行銷經營管理技能。
(2) 第二專長學程：修習保健食品就業學程，除了具有食品產業專業知識及技能外，更針對行銷及經營管理，進行實務及理論兼備之訓練，以培養學生之第二專長。
(3) 創業學程：本學程中特別規劃「保健食品開發與行銷實務專題」及消費者行為學課程，結合已修讀之食品經營學讓學生一畢業就有創業及經營管理保健食品專賣店之能力。
(4) 產品開發學程：修習保健食品就業學程，藉由對生物技術及保健食品製備技術的了解，並配合保健食品開發與行銷正確專業知識之建立、進而有能力站在第一線開發新產品。